Que tal um delicioso pesto para qualquer acompanhamento? Segue a receita :)

Ingredientes

1 xícara de manjericão fresco picado

1 xícara de castanhas assadas sem sal ATDC

2 dentes de alho

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

200 g de tofu soft

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara de água


Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no processador e pulse até misturar tudo. Servir com massa, como pasta ou como complemento no sandwiche.