Feito a base de ervas, castanhas de caju e azeite, o molho pesto tem propriedades anti-inflamátórias e antioxidantes, perfeito para quem pratica excercícios físicos! Para uma melhor performance, que tal essa super receita para iniciar a semana?
Ingredientes
1 xícara de manjericão fresco picado
1 xícara de castanhas assadas sem sal ATDC
2 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
200 g de tofu soft
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de água
Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes no processador e pulse até misturar tudo. Servir com massa, como pasta ou como complemento no sandwiche.